Alimentos
Sabemos da importância dos alimentos para nosso
organismo. São eles que fornecem as diversas substâncias que constituem a
“matéria-prima” para a construção das células. E são as células produzidas que permitem
o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção do organismo pela reposição das
células que morrem.
Os alimentos atuam também como “combustíveis” em
nosso organismo: algumas moléculas presentes nos alimentos são “queimadas”
durante a respiração celular e fornecem energia necessária para a atividade dos
órgãos.
Os
alimentos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Podemos destacar:
a água, os sais minerais, as proteínas, os carboidratos,
os lipídios e as vitaminas. Todas essas substâncias são
necessárias para a manutenção da vida.
Hoje é o Dia Mundial da Alimentação, uma data que marca
a luta contra a fome em mais de 180 países.
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